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在校大学教师成功复制外婆心

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时间:2013-02-01 15:49  来源:未知  浏览: 次

    郑老师是毕业于重庆某高校研究生,在重庆读研期间,天天吃着重庆的美味食品、看着重庆餐饮业的兴旺,特别是快餐店里人头攒动、座无虚席的火爆景象时,就埋下了做快餐的想法。毕业后被分配到海南三亚某高校任教,由于学校远离市区,并且学校及周边的餐馆环境极差,让他更加坚定了做餐饮的信心。

    2011年8月份,接下了学校旁边一个经营萧条、面积只有50多平的餐馆,然后就考虑做什么项目好,这时的他再次想到了美食之都——重庆,约了几位好友立刻前往重庆。到重庆后,郑老师和朋友并没有急于定项目,而是先对几个餐饮公司仔细考察,了解公司的综合实力,公司成立时间的长短,是否有自己的直营店,经营模式,公司对加盟商的支持等等,并对各个公司菜品都进行品尝、比较,经过10多天的筛选,最终于9月8日确定与外婆心签约。

    经过公司对店铺的装修设计,人员的系统培训,菜品的定位,公司督导驻店支持,后期菜品不断更新等一整套完善体系,外婆心已经成为了该校师生就餐的首选。现如今,郑老师已经是从一个门外汉变成中式快餐经营的佼佼者,把一个经营不善的小店蜕变为井井有条、时尚健康的中式快餐连锁店,成功打造为现在每日营业额可达6000元的优秀连锁店。

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